В этом разделе интернет-магазина www.moretea.ru Вы можете выбрать и купить белый китайский чай. Этот вид чая не так распространен в России, как зеленый или красный, но, возможно, не заслуженно. Ведь еще много веков назад при дворе китайских императоров высоко ценились вкус и свойства этого напитка. Белый чай в основном производится в китайской провинции Фуцзянь. Основная идея – сохранить естественный, первозданный вкус и аромат чайного листа, растущего на кусте. Поэтому белый чай подвергается наименьшей обработке и слабой ферментации. Молодые чайные листья собираются весной, затем подвяливаются естественным образом под солнцем, просушиваются, сортируются и упаковываются. В отличие от других сортов, белый чай не скручивают. В результате хорошо сохраняются витамины и полезные микроэлементы. Поэтому белый чай обладает полезными целебными свойствами. Следует помнить, что заваривать этот вид чая следует не слишком горячей (60–85 градусов) водой.